| Предмет |
|
 |
|
Архивоведение
[5]
курсовые по архивоведению, дипломы по архивоведению, контрольные по архивоведению
|
|
Анатомия и биология
[102]
курсовые по анатомии и биологии, дипломы по анатомии и биологии, контрольные по анатомии и биологии
|
|
Английский язык
[50]
курсовые по английскому, дипломы по английскому, контрольные по английскому
|
|
Аудит
[184]
курсовые по аудиту, дипломы по аудиту, контрольные по аудиту
|
|
Банковское дело
[170]
курсовые по банковскому делу, дипломы по банковскому делу, контрольные по банковскому делу
|
|
Бухгалтерский учет
[814]
курсовые по бухгалтерскому учету, дипломы по бухгалтерскому учету, контрольные по бухгалтерскому учету
|
|
БЖД
[50]
курсовые по БЖД, дипломы по БЖД, контрольные по БЖД
|
|
ВЭД
[43]
рефераты по ВЭД, курсовые по ВЭД, дипломы по ВЭД
|
|
Биотехнология
[1]
курсовые по биотехнологии, дипломы по биотехнологии, контрольные по биотехнологии
|
|
Ветеринария
[0]
курсовые по ветеринарии, дипломы по ветеринарии, контрольные по ветеринарии
|
|
Геодезия
[14]
курсовые по геодезии, дипломы по геодезии, контрольные по геодезии
|
|
Городской транспорт
[5]
курсовые по городскому транспорту, дипломы по городскому транспорту, контрольные по городскому транспорту
|
|
Государственная служба
[36]
курсовые по государственной службе, дипломы по государственной службе, контрольные по государственной службе
|
|
Деловодство
[18]
курсовые по деловодству, дипломы по деловодству, контрольные по деловодству
|
|
Деньги и кредит
[82]
курсовые по деньги и кредит, дипломы по деньги и кредит, контрольные по деньги и кредит
|
|
Деревообработка
[1]
курсовые по деревообработке, дипломы по деревообработке, контрольные по деревообработке
|
|
Демография
[2]
курсовые по демографии, дипломы по демографии, контрольные по демографии
|
|
Детали машин и механизмов
[7]
курсовые по деталям и механизмам, дипломы по деталям и механизмам, контрольные по деталям и механизмам
|
|
Дипломатия
[13]
курсовые по дипломатии, дипломы по дипломатии, контрольные по дипломатии
|
|
Документоведение
[95]
курсовые по документоведению, дипломы по документоведению, контрольные по документоведению
|
|
ДУМ
[1]
курсовые по ДУМу, дипломы по ДУМу, контрольные по ДУМу
|
|
Зарубежная литература
[40]
курсовые по зарубежной литературе, дипломы по зарубежной литературе, контрольные по зарубежной литературе
|
|
Зоотехния
[1]
курсовые по зоотехнии, дипломы по зоотехнии, контрольные по зоотехнии
|
|
Журналистика, СМИ
[13]
курсовые по журналистике, дипломы по журналистике, контрольные по журналистике
|
|
Инвестирование
[39]
курсовые по инвестированию, дипломы по зарубежной инвестированию, контрольные по инвестированию
|
|
Инженерная механика
[3]
курсовые по инженерной механике, дипломы по инженерной механике, контрольные по инженерной механике
|
|
Информатика
[87]
курсовые по информатике, дипломы по информатике, контрольные по информатике
|
|
История
[89]
курсовые по истории, дипломы по истории, контрольные по истории
|
|
История Украины
[103]
курсовые по истории Украины, дипломы по истории Украины, контрольные по истории Украины
|
|
Контроль и ревизия
[56]
курсовые по ревизии и контролю, дипломы по ревизии и контролю, контрольные по ревизии и контролю
|
|
Культурология
[73]
курсовые по культурологии, дипломы по культурологии, контрольные по культурологии
|
|
Латынь
[3]
курсовые по латыни, дипломы по латыни, контрольные по латыни
|
|
Лексикология
[6]
курсовые по лексикологии, дипломы по лексикологии, контрольные по лексикологии
|
|
Лингвистика
[22]
курсовые по лингвистике, дипломы по лингвистике, контрольные по лингвистике
|
|
Логика
[13]
курсовые по логике, дипломы по логике, контрольные по логике
|
|
Логистика
[28]
курсовые по логистике, дипломы по логистике, контрольные по логистике
|
|
Макроэкономика
[65]
курсовые по макроэкономике, дипломы по макроэкономике, контрольные по макроэкономике
|
|
Маркетинг
[240]
курсовые по маркетингу, дипломы по маркетингу, контрольные по маркетингу
|
|
Математика (ВМ)
[26]
курсовые по высшей математике, дипломы по высшей математике, контрольные по высшей математике
|
|
Международные отношения
[93]
курсовые по международным отношениям, дипломы по международным отношениям, контрольные по международным отношениям
|
|
Механика грунтов
[0]
курсовые по механике грунтов, дипломы по механике грунтов, контрольные по механике грунтов
|
|
Менеджмент
[464]
курсовые по менеджменту, дипломы по менеджменту, контрольные по менеджменту
|
|
Металлические конструкции
[6]
курсовые по металлическим конструкциям, дипломы по металлическим конструкциям, контрольные по металлическим конструкциям
|
|
Метрология
[2]
курсовые по метрологии, дипломы по метрологии, контрольные по метрологии
|
|
Микробиология
[1]
курсовые по микробиологии, дипломы по микробиологии, контрольные по микробиологии
|
|
Микроэкономика
[113]
курсовые по микроэкономике, дипломы по микроэкономике, контрольные по микроэкономике
|
|
Налоговая система
[102]
курсовые по налоговой системе, дипломы по налоговой системе, контрольные по налоговой системе
|
|
Организация и управление ресторанным бизнесом
[26]
курсовые по ресторанному бизнесу, дипломы по ресторанному бизнесу, контрольные по ресторанному бизнесу
|
|
Организация труда
[17]
курсовые по организации труда, дипломы по организации труда, контрольные по организации труда
|
|
Охрана труда
[24]
курсовые по охране труда, дипломы по охране труда, контрольные по охране труда
|
|
Педагогика
[398]
курсовые по педагогике, дипломы по педагогике, контрольные по педагогике
|
|
Полиграфия
[4]
курсовые по полиграфии, дипломы по полиграфии, контрольные по полиграфии
|
|
Политология
[126]
курсовые по политологии, дипломы по политологии, контрольные по политологии
|
|
Политэкономия
[21]
курсовые по политэкономии, дипломы по политэкономии, контрольные по политэкономии
|
|
Право
[2636]
курсовые по праву, дипломы по праву, контрольные по праву
|
|
Психология
[417]
курсовые по психологии, дипломы по психологии, контрольные по психологии
|
|
Проектирование
[10]
курсовые по проектированию, дипломы по проектированию, контрольные по проектированию
|
|
Религия
[17]
курсовые по религии, дипломы по религии, контрольные по религии
|
|
РПС
[31]
курсовые по размещению продуктивных сил, дипломы по размещению продуктивных сил, контрольные по размещению продуктивных сил
|
|
Статистика
[237]
курсовые по статистике, дипломы по статистике, контрольные по статистике
|
|
Стоматология
[2]
курсовые по стоматологии, дипломы по стоматологии, контрольные по стоматологии
|
|
Страхование
[47]
курсовые по страхованию, дипломы по страхованию, контрольные по страхованию
|
|
Социология
[229]
курсовые по социологии, дипломы по социологии, контрольные по социологии
|
|
Теория вероятности
[8]
курсовые по теории вероятности, дипломы по теории вероятности, контрольные по теории вероятности
|
|
Технология приготовления пищи
[108]
курсовые по технологии приготовления пищи, дипломы по технологии приготовления пищи, контрольные по технологии приготовления пищи
|
|
Товароведение
[48]
курсовые по товароведению, дипломы по товароведению, контрольные по товароведению
|
|
ТО и ремонт автомобилей
[10]
курсовые по ТО и ремонту автомобилей, дипломы по ТО и ремонту автомобилей, контрольные по ТО и ремонту автомобилей
|
|
Туризм
[146]
курсовые по туризму, дипломы по туризму, контрольные по туризму
|
|
Украинская литература
[28]
курсовые по украинской литературе, дипломы по украинской литературе, контрольные по украинской литературе
|
|
Украинский язык
[46]
курсовые по украинскому языку, дипломы по украинскому языку, контрольные по украинскому языку
|
|
Управление персоналом
[56]
курсовые по управлению персоналом, дипломы по управлению персоналом, контрольные по управлению персоналом
|
|
Управление проектами
[7]
курсовые по управлению проектами, дипломы по управлению проектами, контрольные по управлению проектами
|
|
Управленческий учет
[69]
курсовые по управленческому учету, дипломы по управленческому учету, контрольные по управленческому учету
|
|
Физвоспитание
[43]
курсовые по физвоспитанию, дипломы по физвоспитанию, контрольные по физвоспитанию
|
|
Физика
[11]
курсовые по физике, дипломы по физике, контрольные по физике
|
|
Филология
[67]
курсовые по филологии, дипломы по филологии, контрольные по филологии
|
|
Философия
[71]
курсовые по философии, дипломы по философии, контрольные по философии
|
|
Финансы
[720]
курсовые по финансам, дипломы по финансам, контрольные по финансам
|
|
Химия
[10]
курсовые по химии, дипломы по химии, контрольные по химии
|
|
Ценообразование
[11]
курсовые по ценообразованию, дипломы по ценообразованию, контрольные по ценообразованию
|
|
Экология
[48]
курсовые по экологии, дипломы по экологии, контрольные по экологии
|
|
Эконометрия
[12]
курсовые по эконометрии, дипломы по эконометрии, контрольные по эконометрии
|
|
Экономика
[894]
курсовые по экономике, дипломы по экономике, контрольные по экономике
|
|
Экономика предприятий
[713]
курсовые по экономике предприятий, дипломы по экономике предприятий, контрольные по экономике предприятий
|
|
Этика и эстетика
[28]
курсовые по этике и эстетике, дипломы по этике и эстетике, контрольные по этике и эстетике
|
|
Энергетика
[0]
курсовые по энергетике, дипломы по энергетике, контрольные по энергетике
|
|
Детали машин и основы конструирования
[4]
курсовые по деталям машин и основам конструированию, дипломы по деталям машин и основам конструированию, контрольные по деталям машин и основам конструированию
|
|
Дендрологія
[0]
|
|
Дендропроектування
[0]
|
|
Газони та луківництво
[0]
|
|
Декоративне садівництво
[0]
|
|
Тепличне господарство
[0]
|
|
Ландшафтна архітектура
[0]
|
|
Лісопаркове господарство
[0]
|
|
Методологія
[5]
|
|
Паркознавство
[0]
|
| |
|
Управління асортиментом продукції підприємства
|
| 20.06.2013, 06:41 |
ВСТУП
Актуальність теми дослідження. В умовах ринкових відносин визначальне значення для будь-якого підприємства має формування і впровадження асортиментної політики, що передбачає прийняття управлінських рішень щодо того, які товари і в якій кількості слід виготовляти, а також щодо доцільності розробки і виробництва нового продукту. Асортимент характеризується глибиною (варіанти пропозиції кожного окремого товару в рамках асортиментної групи), насиченістю (загальне число складових окремих товарів підприємства), гармонійністю (ступінь близькості між товарами різних асортиментних груп), широтою (загальна чисельність асортиментних груп товарів, що випускаються підприємством). Від асортиментної політики у значній мірі залежить частка підприємства на ринку, його прибуток, рентабельність, і, загалом, успішне функціонування та стабільна позиція на ринку. Асортиментна політика визначає інвестиційну стратегію підприємства, впровадження і використання нового обладнання і нових технологій.
Проблемам формування асортиментної політики підприємств присвячені роботи Й. Бергера, І.С. Благуна, В.А. Бугрова, М.О. Данилюка, Р. Дженкінса, Е. Еванса, Ф. Жамена, Р. Куттмана, Р.Я. Луніної, В.Г. Матусевіча, О.Б. Мних, Б.К. Нефедова, Р.Б. Окрепкого, Т.Т. Рикунової, М. Портера, Б.Г. Скокова, Т. Стернера, Л.В. Трушкової, А.І. Хоменко, Є.В. Харламової, Ю.І. Чорного та інших вітчизняних і зарубіжних дослідників. Не зважаючи на значний інтерес до проблем управління асортиментом продукції підприємств, низка питань вимагає подальших досліджень. До їх числа можна віднести визначення життєвого циклу продукції, вплив ряду чинників на асортиментну політику підприємства, аналіз зв'язку асортиментної політики з конкурентоспроможністю підприємства тощо. У цьому зв'язку, розробка асортиментної політики підприємства представляється актуальною задачею.
Актуальність вказаних проблем, їх теоретичне та практичне значення, необхідність розробки асортиментної політики підприємств обумовили вибір теми курсової роботи, її мету та завдання.
Мета та завдання дослідження. Метою курсової роботи є розробка теоретичних та практичних положень управління асортиментом продукції. Відповідно до сформульованої мети дослідження поставлено та вирішено такі завдання:
- обґрунтувати теоретичні основи організації управління асортиментом продукції підприємства та фактори, що її визначають;
- здійснити моніторинг ринку кондитерських виробів в Україні;
- надати загальну характеристику фінансово-господарської діяльності ПрАТ «ВО «Конті»;
- провести аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища ПрАТ «ВО «Конті»;
- охарактеризувати сучасний стан формування та управління асортиментом продукції в умовах ПрАТ «ВО «Конті»;
- здійснити оцінку ідеї нового продукту в залежності від цілей та можливостей підприємства;
- обґрунтувати проект плану товарної діяльності підприємства;
- оцінити економічний ефект від впровадження проекту.
Об’єктом дослідження є процес управління асортиментом продукції підприємства.
Предметом дослідження є організація процесу управління асортиментом продукції ПрАТ «ВО «Конті».
У процесі виконання дослідження використано такі методи: статистичний, аналітичний, порівняльний аналіз – для аналізу основних аспектів формування асортиментної політики підприємств в ринкових умовах та виявленні особливостей формування асортиментної структури ринку кондитерських виробів в Україні; симуляційний аналіз – при розв’язанні проблеми асортиментного планування виробництва та пов’язаних з нею проблем визначення межі рентабельності та планування розвитку виробничих потужностей; економіко-математичне моделювання, функціональний аналіз, теорія прогнозування – при розробці моделі зміни ділової активності підприємства, пов’язаної зі зміною його асортиментної політики, та моделі визначення оптимального обсягу виробництва.
Практичне значення отриманих результатів полягає в тому, що теоретичні положення в курсовій доведені автором до конкретних пропозицій щодо управління асортиментом продукції ПрАТ «ВО «Конті».
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
Здійснивши дослідження теоретичних основ управління асортиментом продукції та сучасний стану управління формуванням асортименту продукції в умовах господарювання ПрАТ «ВО «Конті», зроблено наступні висновки.
Дослідження літератури показало, що на сьогодні серед науковців та фахівців з маркетингу відсутня єдність щодо тлумачення сутності поняття «асортимент». В результаті дослідження встановлено, що під товарним асортиментом розуміється сукупність товарів, відповідних між собою за певними ознаками, які підприємство просуває на ринок залежно від його можливостей з урахуванням найбільш повного задоволення вимог споживачів за умови отримання максимально додаткового ефекту для підприємства. При цьому, управління асортиментом продукції підприємств – це діяльність відповідних служб підприємства з аналізу, контролю та ухвалення управлінських рішень в області маркетингу, збуту і виробництва продукції з метою адаптації асортименту до потреб покупців. Враховуючи всі переваги ефективного використання асортиментної політики на підприємствах, виділено ряд проблем з якими стикаються виробники при розробці власної асортиментної концепції: потреби покупців швидко змінюються, тому підприємство вимушене постійно оновлювати свій асортимент, що підвищує вимоги до техніко-технологічної бази; на більшості підприємств не налагоджена система управління асортиментом через складність прогнозування зміни попиту споживачів і відсутність методик оптимізації асортименту; відсутні чіткі критерії та інструменти формування оптимального асортименту продукції підприємств; жорстка конкуренція призводить до того, що нова продукція не встигає окупити інвестиції в її виробництво та просування. Отже, керівництво підприємств має з особливою увагою ставитися до процесу розробки асортиментного портфеля, для того, щоб нейтралізувати негативні фактори, і забезпечити собі довгострокові конкурентні переваги у вигляді нових товарів, які максимально будуть орієнтовані на задоволення потреб і запитів потенційних споживачів.
Проведено моніторинг ринку кондитерських виробів України, та встановлено, що кондитерський ринок – один з найпривабливіших і таких, що динамічно розвиваються на Україні разом з м’ясо-молочним, хлібопекарським та іншими сегментами харчової промисловості. Так, при рівні споживання 7,4 кг на душу населення на рік, Україна є восьмою у світі за споживанням кондитерських виробів на душу населення. Аналіз обсягів виробництва кондитерських виробів, показав, що виробництво шоколадних кондитерських виробів в січні 2012 року скоротилось на 8,31%, в лютому 2012 року – на 9,04 %. Падіння виробництва цукристих кондитерських виробів в ці місяці склало відповідно 10,89% і 3,34%. Незначне зростання зафіксоване у виробництві борошняних кондитерських виробів. В січні 2012 року їх було вироблено на 1,36%, а в лютому на 1,06% більше, ніж за відповідні місяці 2011 року Загалом сумарна річна потужність кондитерських фабрик станом на 2011 р. оцінювалась у 1,5 млн. тонн. Заданими асоціації «Укркондитер», за 2011 р. половину кондитерської продукції було вироблено трьома операторами концернами «Рошен», «АВК» та «Конті», що є найбільшими виробниками кондитерської продукції на ринку України. Основними передумовами розвитку галузі при цьому є: вирішення внутрішньо економічних проблем (подальше зменшення регуляторного тиску, вдосконалення податкового кодексу тощо); зняття обмежень на постачання українських кондвиробів, які запроваджені РФ, Казахстаном, Білоруссю; повна і негайна лібералізація торгівлі кондитерськими товарами з ЄС в рамках ЗВТ між Україною і ЄС. Таким чином, ринок кондитерських виробів в Україні є ринком, який динамічно розвивається, що призводить до необхідності вирішення широкого спектра питань – від проведення досліджень у галузі до формування стратегії поведінки до розширення та оновлення асортименту продукції. Цей процес потребує відповідного забезпечення, враховуючи те, що підприємства ринку кондитерських виробів відчувають посилення щільності конкуренції, внаслідок чого виникає необхідність оцінки поточного та перспективного становища підприємства на ринку.
Здійснивши стратегічний аналіз Кондитерської Корпорації «Рошен», що включав діагностику зовнішнього та внутрішнього середовища, портфельний та SWOT-аналіз і оцінювання стратегічного потенціалу підприємства, ми встановили, що найбільшою можливістю в макросередовищі є ріст безробіття, а найбільшою загрозою є ріст курсу євро. В мікросередовищі можливостями є стан і тенденції розвитку цільового ринку, а також ступінь прихильності покупців до товарів корпорації. Загрозою є активна конкурентна боротьба з основними конкурентами.
Кондитерська Корпорація «Рошен» є лідером на кондитерському ринку України. Її головним конкурентом є кондитерська фабрика АВК. При цьому основною конкурентною перевагою Кондитерської Корпорації «Рошен» є висока якість її продукції. Разом з цим ступінь досягнення поставлених перспективних цілей корпорації є низьким, що свідчить про певні недоліки у процесі стратегічного планування.
Для обґрунтування отриманої оцінки ступеня досягнення цілей ми скористались формулою Z-фактора Е. Альтмана. У випадку Кондитерської Корпорації «Рошен» ризик дуже високий (<1,8). Порівнявши отриманий результат з імовірним рівнем ризику, було виявлено перевищення прогнозного рівня ризику над фактичним (0,047<0,9), що вказує на незначний вплив ризику на ступінь досягнення цілей.
Провівши SWOT-аналіз, ми зробили висновок, що підприємство має як сильні сторони (широка відомість марки, висока якість продукції), так і слабкі (залежність від постачальників, високі оперативні витрати), так відповідно і загрози, і можливості зовнішнього середовища.
В межах портфельного аналізу було використано метод «Shell»-DPM, побудовано матрицю БКГ та матрицю Ансоффа. В результаті побудови матриці відповідності стратегічного потенціалу підприємства стратегічним напрямам розвитку, було виявлено що рівень стратегічного потенціалу корпорації є стабільним.
Формування проекту розширення асортименту продукції ПрАТ «ВО «Конті» пов’язане з результатами дослідження його діяльності, що засвідчило, що підприємству, для збільшення його конкурентоспроможності на ринку кондитерських виробів України слід ввести у виробництво нові види продукції.
ПрАТ «ВО «Конті» відноситься до категорії великих підприємств, які за своїм характером мають досить стійкий асортимент, що досить добре впізнається споживачами. Однак, для досягнення більшого рівня конкурентоспроможності та отримання прибутку, підприємству слід вийти на ринок з новою продукцією, що користується підвищеним попитом у покупців. При цьому бажано це зробити на невеликих потужностях з тим, щоб врахувати ризик зниження або зникнення попиту на цю продукцію в майбутньому. Використання недорогих невеликих технологічних ліній та машин дасть можливість рентабельно їх експлуатувати, а потім, за необхідності, реалізувати їх дрібним підприємцям.
Для розширення асортименту продукції та підвищення конкурентоспроможності ПрАТ «ВО «Конті» запропоновано наступні альтернативні варіанти освоєння виробництва нової продукції:
- проект № 1 – впровадження виробництва вафель листових як напівфабрикату для виготовлення тортів, тістечок та інших видів кондитерської продукції;
- проект № 2 – впровадження виробництва вафельних трубочок для виробництва кондитерських виробів та реалізації.
Розрахунки показали, що за умови освоєння даного виду продукції, обсяг потенційного попиту для ПрАТ «ВО «Конті» може скласти 6,2 т вафель листових та 437,8 тис. штук вафельних трубочок на місяць, або, відповідно, на рік – 74,4 т і 5,25 млн. штук. Орієнтиром маркетингової діяльності ПрАТ «ВО «Конті» на стадії появи на ринку нової продукції буде задоволення існуючого попиту на вафлі листові та вафельні трубочки. При цьому підприємству доцільно використовувати стратегію концентрованого маркетингу. Збут продукції здійснюватиметься безпосередньо споживачам – ресторанам, кафе, великим мережним магазинам, фірмам, що займаються виробництвом кондитерської продукції, а також використовуватиметься для власних потреб.
Проведено оцінку економічного ефекту від впровадження проекту, для чого розраховано наступні показники: вартість необхідного устаткування для виробництва нових видів продукції; вартість сировини на 1 т готової продукції; витрати на утримання додаткового персоналу, що буде задіяним у виробництві нової продукції; витрати на електроенергію; витрати по виплаті кредиту та відсотків. Встановлено, що сума чистого прибутку за обома проектами є достатньою для погашення банківського кредиту. Розрахунки показали, що для ПрАТ «ВО «Конті» більш ефективним є проект з виробництва вафельних трубочок. Він має більше значення накопиченого приведеного доходу за роками здійснення проекту, ніж проект з виробництва вафель листових. Проект з виробництва вафельних трубочок має також коротший термін окупності, ніж у альтернативного проекту з виробництва вафель листових. Крім того, за значенням індексу доходності проект з виробництва вафель листових можна класифікувати як такий, що потребує відхилення. В процесі аналізу досліджувався також вплив зміни витрат на показник рентабельності виробництва. При цьому виявлено критичні значення загальної суми витрат, при яких підприємство не матиме ні прибутку, ні збитку. Для проекту № 1 – це зменшення витрат на 39,3%, а для проекту № 2 – зменшення витрат на 44,6%. Таким чином, проект «Виробництво вафельних трубочок» менш чутливий до зміни обсягів реалізації, цін та витрат, за всіма варіантами розрахунків він має більший запас доходності, ніж проект «Виробництво вафель листових».
| Цена: 100 грн |
Код работы: yapp |
| Предмет: Менеджмент |
Тип работы: Курсовая |
|
|
|
СКАЧАТЬ
|
|
Подобные работы:
|
|
|